اغلب میوه ها و سبزیجات در طول تابستان بعمل می آیند.زمانی که فصل پاییز فرا میرسد,زمان برداشت آنها از درختان و زمین های کشاورزی است .به این زمان “برداشت”گفته میشود .پس از برداشت محصول اغلب مردم برای تمام غذاها شکرگذاری میکنند.برنامه های کلیسایی وجود دارد که به آن جشن برداشت محصول یا “جشن شکرگذاری” گفته میشود .مقادیر زیادی سبزیجات, میوه و نان در کلیسا فراهم میشود و مردم آهنگ های مخصوص شکرگذاری میخوانند .این برنامه ها از صدها سل پیش آغاز شدند.
در سپتامبر 1620,گروهی از مردم انگلستان که به آنها pilgrim Father گفته میشد از پلی موث انگلستان از طریق اقیانوس آتلانتیک , با کشتی به نلم mayflower,به کیپ گاد در آمریکای شمالی نقل مکان کردند .آنها از انگلستان دور شدند چون پیرو مذهب در انگلستان نبودند ,قصد آنها زندگی جدید در کشور جدید بود .آنها 66 روز پرخطر در اقیانوس آتلانتیک سوار بر کشتی را سپری کردند .وقتی که به مقصد رسیدند,خانه جدید خود را New England نامیدند,اما آنها اولین ساکنان آنجا نبودند بلکه Wampanoagاولین ساکنان آن منطقه بودند .گاهی اوقات Pilgrim Fatherبا wampanoagنزاع میکردند اما آنها از یکدیگر نیز می آموختند .wampanoag به انها می آموختند چگونه در سرزمین جدید زندگی کنند و انواع میوه ها و سبزیجات را چگونه پرورش دهند و از آنها غذا تهیه کنند .
اولین زمستان بسیار سخت بود .بسیاری از pilgrim Father بدلیل سرمای شدید و نداشتن غذای کافی جان خود را از دست دادند .در بهار آنها شروع به پرورش محصول برای غذا با کمک بعضی wampanoagکه رفتار دوستانه ای داشتند کردند,در پاییز 1961آنها اولین برداشت محصول خود را جشن گرفتند ,قدردانی نه فقط برای برداشت محصول بلکه برای خانه, زندگی و دوستان جدید. روز شکرگذری چهارمین پنج شنبه ماه نوامبر است .کانادا درشمال ایالات متحده قرار دارد,بنابراین زمستان طولانی تر است و فصل برداشت محصول زودتر .روز شکرگذاری در آنجا دومین دوشنبه ماه کتبر است . اغلب آمریکایی ها و کانادایی ها هنوز شام جشن شکرگذاری را در کنار هم میل میکنند که شامل بوقلمون و سبزیجات پاییزی و پای کدو حلوایی هستند .در ایالت متحده این روز روز مهمی برای فوتبال آمریکایی بحساب می آید.اغلب مردم برای تماشای آن بیرون میروند و یا در خانه میمانند و از تلویزیون میبینند .
